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2007-08-21(Tue)

チーズケーキファクトリー N.Y.チーズケーキホールタイプ

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【チーズケーキファクトリー N.Y.チーズケーキホールタイプ】



オーストラリア産クリームチーズとサワークリームを

たっぷりと贅沢に使い、時間をかけてじっくりと焼き上げています。

チーズ本来が持つ美味しさを最大限まで引き出した本物の味は、

チーズケーキファクトリーの人気No.1。


あの『自由が丘スイーツフォレスト』でも大人気の

チーズケーキファクトリーのワンランク上の逸品


時間をかけてじっくりじっくり焼き上げた高級チーズケーキです。

たまにはちょっと贅沢して自分にご褒美なんていかがですか

もちろん感謝の気持ちをこめて・・・プレゼントにも


クリームチーズとサワークリームをおしげもなく

たっぷり使った濃厚な味は絶品です。


ホールタイプはネット通販限定ですよ!


【チーズケーキファクトリー N.Y.チーズケーキホールタイプ】



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2007-03-05(Mon)

メンズスイーツカフェ なめらか焼チーズ



【メンズスイーツカフェ なめらか焼チーズ】


人気レストランオーナー、パトリス・ジュリアンさんによって、

お取り寄せグルメベスト3に選ばれました


濃厚で甘さ控えめ、ワインにピッタリなチーズケーキ。

その名は「焼チーズ」


手軽に食べれるように、なんとビンの容器を使用!

見た目はプリンっぽいけど、

中身は口当たりなめらかな焼チーズケーキ


MEN'S SWWETS CAFEというネーミングでも分かるように、

甘さ控えめですので男性にもぴったりです


【メンズスイーツカフェ なめらか焼チーズ】



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2007-03-05(Mon)

引き菓子で人気のチーズケーキ「リモーネ」



【引き菓子で人気のチーズケーキ「リモーネ」】

結婚式の引き出物として戴く、ケーキ

なかなか美味しくて、自分でも買ってみたいと思いつつ

どこに売っているか分からない&売っていなかったり

するんですよね~


このリモーネは、そんな結婚式の引き菓子として

大変人気のある商品です

ブライダルフェアーでの試食会でも圧倒的な人気!

ブライダルをきっかけに、リピーターに

なってしまう人も多いとか・・・


いろんなチーズケーキを食べてきましたが、

こんなに後を引くチーズケーキは初めてです。

引き出物としていただいた方からの問い合わせが

多いらしいのですが、通常販売していない為、

入手困難なとっておきの1品ですよ。


【引き菓子で人気のチーズケーキ「リモーネ」】


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2007-02-28(Wed)

即日完売!抹茶レアチーズケーキ





【お茶の里城南 即日完売抹茶レアチーズケーキ】



見た目も味も高級感があり、プレゼントにもらっても

とっても嬉しくなっちゃう、

即日完売の抹茶レアチーズケーキです

   
見た目もすごくオシャレで・・・、

こんなに凝ったレアチーズケーキは他にはなかなか

ないと思いますよ


チーズの白抹茶クリームのうすいグリーンの層が

とてもきれいでさわやかに見えますが・・・

味の方はパティシエさんが丁寧に一つ一つ手作りした

だけあって、しっかりと濃厚で食べごたえありです
   

心から「おいしい~♪」と大感激したい方は、

是非召し上がってみてくださいね


【お茶の里城南 即日完売抹茶レアチーズケーキ】



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2006-12-06(Wed)

新杵堂 ニューヨークチーズケーキ





【新杵堂 ニューヨークチーズケーキ】



一般的なチーズケーキは、オーブンに入れて焼き上げるのみ。

ですが、そこは和菓子屋・新杵堂(SHINKINEDO)。

製法への意気込みが違います


まずはオーブンの上火だけで直火焼きをし、

チーズケーキの表面にベイクドならではの焼き色をつけます。

そして、和菓子ならではの“蒸す”という工程!

洋菓子店では行われない、蒸しあげるという方法によって、

チーズケーキの内部に熱を通します。


こうして出来上がったチーズケーキは、

こんがりベイクドの焼き上がりと、重厚でしっかりとした硬さ。

けれど蒸しているから、生地は水分を抱き込んだまま、

香り高くふわふわと口どけるのです・・・



実はこの『ニューヨークチーズケーキ』、

昨年のクリスマスから、お得意様だけに受注生産をしてきた

新杵堂(SHINKINEDO)の秘蔵っ子


人気が出ることがわかっているからこそ、

丁寧に手間暇かけて作りあげられるよう、あえて注文分しか

受け付けていないのです


和菓子屋が作ったチーズケーキ。

ラム酒をガツンときかせ、大人向けの味に仕上げた

『ニューヨークチーズケーキ』は、

よく合うシャンパンと一緒にどうぞ~


【新杵堂 ニューヨークチーズケーキ】



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2006-12-05(Tue)

スヴニールママン 遊牧民のチーズケーキ





【スヴニールママン 遊牧民のチーズケーキ】



なぜ“遊牧民”のチーズケーキなのでしょう?

そのネーミングには、こんなエピソードが隠されています


このチーズケーキのもととなったレシピ、それは

シェフがフランスで出会ったある人物から教わったものでした。

レシピを教わる中、よくよく聞いてみれば、

その人の祖先はなんと遊牧民だったのだそうです


こうして、遊牧民の子孫とチーズとのつながりに思いを馳せ、

教わったレシピにアレンジを加えて生まれたのが、

この“遊牧民のチーズケーキ”なのです



さて、このチーズケーキ、ベイクドなのに白っぽいですよね?


それは、釜で4時間ものあいだ、じっくり低温で焼き上げるため、

まるでレアのような、上品な色あいに焼きあがるのです


時間がかかるうえに1度に数個しか焼けないため、

1日あたりの生産数量はわずか10個

思いのこもった、丁寧な手作りならではの、貴重な逸品です



味の主役は、なんといってもチーズ。

スヴニールママンでは、コクと酸味のバランスを考え抜いて

選ばれた、3種類のチーズを使っています。

ベイクドなのに、ずっしり濃厚なコク深さ、その爽やかさは、

まるでレアチーズケーキのよう


他にはないここだけの味を、ぜひお試しください


【スヴニールママン 遊牧民のチーズケーキ】



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【パリ16eクレーム・オタル】


【魅惑の窯出しチーズケーキ】


【宇治抹茶NYチーズケーキ】


【アリスの幻の焼きチーズケーキ】


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