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2007-02-26(Mon)

釜庄 チーズケーキプリン「ぷりちぃず」





【釜庄 チーズケーキプリン「ぷりちぃず」】

デザートの王道、チーズケーキとプリンは、

大好きなスイーツの人気No.1と、No.2ですよね

この人気のスイーツ2つが、ドッキングしたら

ダブルで美味しいスイーツに変身しました


このチーズケーキプリンには、多種多様な食べ方が


チーズケーキプリンを温めると、新しい食感!

「ふるふる~」になっちゃいます!

ぷるぷるよりももっとやさしめのくちあたり♪


また、このチーズケーキプリンを冷やした状態で

食べると、しっと~~~りとしたチーズケーキに近い

味を楽しむことができます!


さらに、ここから常温に少しだけ馴染ませると、

チーズケーキ寄りだった味わいに、プリンらしい味わいも

加わり、まさに「チーズケーキプリン」


お好みに合わせて自由な食べ方を楽しんでくださいね

【釜庄 チーズケーキプリン「ぷりちぃず」】

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2007-02-22(Thu)

釜庄 いちごのムースタルト



【釜庄 いちごのムースタルト】


このいちごのムースタルトは、チーズケーキでは

ないのですが・・・、チーズムースタルトを作っている

お菓子工房さんが限定のスィーツとして作ったものです


いわきの朝摘みの新鮮ないちごをたっぷり使い、

生のいちごを、丁寧に煮てピューレを作り、

たっぷりと生地に加えています


さらに、つぶつぶの果肉を残して、アクセントに。

一流シェフが使う「中沢のフレッシュクリーム」

使ったムースタルトです



そして!合成保存料・合成着色料・その他の添加物は

一切不使用!
この色も全ていちごの色ですよ


冷たく冷やして、ティータイムにどうぞ


【釜庄 いちごのムースタルト】

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2007-02-21(Wed)

釜庄 抹茶チーズタルト



【釜庄 抹茶チーズタルト】

レアチーズタルトと同様、大人気のプチシリーズの新商品、

抹茶味のチーズタルト単品販売が登場しました


使用しているチーズは特殊製法で作られた、

なめらかな味わいのオーストラリアクリームチーズです。


抹茶の香り豊かなムースに、なめらかな味わいと

コクを出すためにオーストラリアクリームチーズ

混ぜあわせてあります。

ムースは抹茶の風味を考え、あえて甘みを抑えてあります



ムースの中には・・・黒みつ

甘みの抑えたムースと黒みつとのハーモニーは絶妙です。


濃い抹茶味もチーズとピッタリ!

抹茶とチーズのハーモニーを、是非おうちカフェで



【釜庄 抹茶チーズタルト】

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2007-02-18(Sun)

釜庄 レアチーズタルト



【釜庄 レアチーズタルト】


濃厚なレアチーズがチーズ好きにはたまらない♪

レアチーズタルトです


【デンマークチーズとオーストラリアチーズ】

こくのあるデンマーククリームチーズを多目に使い、

あっさり系のオーストラリアチ-ズと合わせて、

チーズの美味しさが存分に味わえるレアチーズタルトに

仕上げました。

濃厚なチーズの美味しさを存分に味わえるタルトです♪


【中沢の生クリームとサワークリーム】

一流シェフが愛用する中沢のフレッシュクリーム。

生クリームのおいしさを最大限に引き出すため、

添加物不使用

生クリーム本来の豊かな風味と、口溶けの良さを備えた

最高の生クリームとサワークリームを使いました♪



【地元の新鮮な牛乳他、もちろん添加物一切不使用】

地元の牧場で朝搾った新鮮な牛乳を少し加えることで、

全体のバランスをとり、

チーズの美味しさを引き立てています。

あとは、新鮮卵に、小麦粉、バターのみ!

膨張剤や保存料、着色料などの添加物は

一切使っていません



贈り物にもぴったりなプチスイーツを

是非味わってみてくださいね

【釜庄 レアチーズタルト】


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2007-02-18(Sun)

名代 釜庄 「ちーず大福」



【名代 釜庄 「ちーず大福」】


職人さんが定年のため、いったん終了してしまった、

この「ちーず大福」


あまりに人気があって、復活を望む声が多数あり・・・

今回熱い思いに答えて、嘱託として復活



このちーず大福は・・・

濃厚なチーズの味が 大好評の「レアチーズタルト」

そのレアチーズを中に入れたのが「ちーず大福」です。


濃厚なオーストラリア産チーズを配合し、

濃厚なチーズの風味がチーズ好きにたまらない

「レアチーズ」を中に包み・・・、

もっちもちの大福と相性がバッチリ♪


福袋の中で食べて、はまってしまい・・・

単品をまとめて注文する人が多いみたいです


手作りの小さな工房のため、この職人さんの腕がたより!

嘱託で作ってもらえる間に、ぜひお楽しみください♪


【名代 釜庄 「ちーず大福」】



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今まで紹介したもの

【パリ16eクレーム・オタル】


【魅惑の窯出しチーズケーキ】


【宇治抹茶NYチーズケーキ】


【アリスの幻の焼きチーズケーキ】


【アリスの「とっておきの焼きチーズケーキ」カップタイプ】


【ぷっすま紹介 ティラミスタルト】


【銀座みもざ館 とんがりチーズモンブラン】


【青山「ランス・ヤナギダテ」のケーキセット】


【アリスのレアチーズタルト】


【札幌・煉瓦屋レアチーズケーキ「ふたくちーず」】


【北海道ファームデザインズ・ 牛さんのチーズケーキ 】


【ラ・ファミーユ 真っ黒チーズケーキ】


【青木松風庵 ダブルフロマージュチーズケーキ】


【十勝プレミアムチーズケーキ 【十勝ラッテ】】


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